Le Figaro Vin La Newsletter du 28 juin 2018

28 giugno 2018 by

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On en parle en ce moment

11 rosés pour l’été

Frédéric Durand-Bazin a sélectionné pour vous 11 rosés à déguster cet été. 4 rosés haut de gamme ……………………

Un “winemaker” sur le toit du monde

Le Bordelais Maxence Dulou a passé plusieurs années dans la province du Yunnan, en Chine, où il a participé à la création du domaine Ao Yun pour le groupe Moët Hennessy. Il raconte à “F” son aventure. ………………

 

L’univers des Perse

Gérard et Chantal Perse ont construit leur succès viticole à partir de deux propriétés : le prestigieux château Pavie, acquis il y a vingt ans, et le discret château Monbousquet, qui marqua les débuts de leur aventure à Saint-Émilion…
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Accord mets/vins : Que boire avec… un mezze ?

Il faudra là des blancs solaires, jeunes, généreux, très parfumés, avec du corps, de la rondeur et de la puissance…”

 

Voyage au pays du mezcal

Cette eau-de-vie d’agave, distillée au Mexique depuis plusieurs siècles, séduit un nombre croissant d’amateurs dans le monde. Les petits producteurs s’organisent pour protéger sa méthode d’élaboration artisanale. Exploration dans la région de Oaxaca. .………………….

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