Lo spirito del vino

31 Gennaio 2011 by

Mi son trovato improvvisamente a gestire le vigne di mio padre, qualche anno fa. E ho dovuto mettere da parte quegli interessi...

read more

La mozzarella!

23 Gennaio 2011 by

L’Italia è ricca di innumerevoli tesori alimentari, molti di questi sono “testimoni della storia”, ancora in vita e in ottimo stato...

read more

La birra, anzi… le birre

23 Gennaio 2011 by

Cerere accetta volentieri il cortese invito del Giornale dei Gourmet a aprire con questo numero una rubrica sul tema delle birre....

read more

Centocinquantenario dell’unità...

21 Gennaio 2011 by

Fotografia della viti-enologia dell’Italia risorgimentale e post-unitaria A  forza di parlare di tradizioni inconsciamente pensiamo...

read more

La cultura… del blend

21 Gennaio 2011 by

Il concetto moderno di cultura può essere inteso come quel bagaglio di conoscenze ritenute fondamentali e che sono trasmesse di...

read more