Lo spirito del vino

31 gennaio 2011 by

Mi son trovato improvvisamente a gestire le vigne di mio padre, qualche anno fa. E ho dovuto mettere da parte quegli interessi...

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La mozzarella!

23 gennaio 2011 by

L’Italia è ricca di innumerevoli tesori alimentari, molti di questi sono “testimoni della storia”, ancora in vita e in ottimo stato...

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La birra, anzi… le birre

23 gennaio 2011 by

Cerere accetta volentieri il cortese invito del Giornale dei Gourmet a aprire con questo numero una rubrica sul tema delle birre....

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Centocinquantenario dell’unità...

21 gennaio 2011 by

Fotografia della viti-enologia dell’Italia risorgimentale e post-unitaria A  forza di parlare di tradizioni inconsciamente pensiamo...

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La cultura… del blend

21 gennaio 2011 by

Il concetto moderno di cultura può essere inteso come quel bagaglio di conoscenze ritenute fondamentali e che sono trasmesse di...

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