OIV News – 10/11/2017
MOZART per le vigne …………………
Indagine su un territorio: il Sannio e la sua tradizione
vitivinicola
Alla scoperta del Sannio, del suoi territorio, della storia e dei suoi patrimoni vitivinicoli. Del grappolo d’uva non si butta via niente, anche il vino a Ecomondo …………………………
Del grappolo d’uva non si butta via niente.
Le vinacce, le potature, le fecce non sono scarti di lavorazione, ma prodotti da recuperare. Per Caviro, Cooperativa agricola faentina nel campo della green e circular economy, nulla si distrugge e tutto si trasforma: ogni anno vengono valorizzate 590.000 tonnellate di scarti di lavorazione che si trasformano in semilavorati e nuove materie prime per l’alimentare, il farmaceutico e l’agricoltura di tutto il mondo. Quello che resta, viene trasformato in energia garantendo l’autosufficienza del Gruppo. .……………………….
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