Infolettre des Vins de Bourgogne N°79 / 10 Novembre 2017

10 Novembre 2017 by Guido Falgares

La Lettre des Vins de Bourgogne

Charles Aznavour est l’un des parrains de la célèbre vente des vins des Hospices de Beaune

Tout savoir sur la 157ème Vente des Vins des Hospices de Beaune qui aura lieu les 17, 18 et 19 novembre prochain.

Actualité

Quand le vigneron bourguignon s’invite près de chez vous

Jusqu’en décembre, participez à l’opération « Rencontres avec les Bourgognes » et allez à la découverte des vignerons bourguignons Dès septembre, l’événement national a démarré sur les chapeaux de roues. L’opération se poursuit jusqu’en décembre avec de nombreuses dégustations chez vos cavistes ou en foires et salons. Dynamique, cet événement vous permet de rencontrer facilement des vignerons pour échanger sur le vin et la Bourgogne. Ce sera l’occasion de partager et de

découvrir de nouvelles pétites ! Il y a forcément une dégustation près de chez vous puisque 362 animations sont d’ores et déjà proposées partout en France. Chaque jour, de nouveaux rendez-vous s’organisent, les vignerons profitant de la fin des vendanges pour proposer de nouveaux rendez-vous ! Trouvez l’opération la plus proche de chez vous sur

www.rencontresaveclesbourgognes.fr

Des nouveaux outils en réalité augmentée à la maison des Climats

Simple, ludique et gratuite, la Maison des Climats s’est installée à Beaune.Vous participez à la Vente des Vins des Hospices de Beaune ? Vous êtes de passage à Beaune et avez envie de vivre une véritable immersion dans le vignoble ? C’est possible, grâce à la Maison des Climats de Beaune et sa maquette interactive de 9 mètres. Vous découvrirez également une fresque vidéo accompagnée d’un design sonore 3D. Le projet constitue un

avant-goût du contenu qui sera présenté dans les futures Cités des Vins puisque le lieu est à vocation expérimentale. Il s’enrichira au fil des mois en introduisant la réalité augmentée via des dispositifs numériques

innovants. Les informations sont à retrouver ici

Nuits-Saint-Georges, la surprenante

Nuits-Saint-Georges est une appellation historique de la Côte de Nuits. Cette dernière révèle quelques secrets. Voici trois anecdotes sur Nuits-Saint-Georges que peu de personnes connaissent (si c’est le cas, bravo !):

• 10 hectares plantés en blanc : les vins blancs produits sur Nuits-Saint-Georges ne représentent que 3% de la production de l’appellation avec environ 10 hectares.

• Une partie de la production est récoltée sur le village de Prémeaux-Prissey : tous les « Nuits-Saint-Georges » ne sont pas uniquement issus du village de Nuits-Saint-Georges. L’aire d’appellation s’étend aussi sur Prémeaux-Prissey.

• Une appellation « lunaire » : saviez-vous que Jules Verne a fait voyager l’appellation Nuits-Saint-Georges jusqu’à la lune dans son roman « Autour de la Lune » ? L’auteur écrit, en 1869 : « […] une fine bouteille de Nuits, qui se trouvait « par hasard » dans le compartiment des provisions. Les trois amis la burent à l’union de la Terre et de son satellite. » Le 25 juillet 1971, l’équipage d’Apollo XV a donné le nom de cratère Saint-Georges » à un trou lunaire. Une belle façon de rendre hommage au célèbre écrivain ainsi qu’à cette belle appellation ! Comment l’appellation Nuit-Saint-Georges est-elle décrite par les professionnels ?

• « Complexe, fascinante et audacieuse » pour Thibault Liger- Belair du Domaine du Comte Liger-Belair ……………………….