OIV News – 9/10/2017
Ricerca. Intolleranze alimentari: dalla Spagna uno studio per produrre vino senza istamina
Un team di ricercatori dell’Università di Madrid in collaborazione con la cantina Ribera del Duero Pago de Carraovejas sono riusciti a produrre un vino che non contiene istamina, un composto naturalmente presente nel vino rosso che è causa di cefalea e reazioni allergiche…………………….
La production viticole française durement touchée par le climat
La production viticole française a baissé de 19% en 2017 par rapport à l’an dernier, à 36,9 millions d’hectolitres, selon des estimations du ministère de l’Agriculture. Ce net recul s’explique par des conditions climatiques défavorables. …………………….
En Dordogne, les vendanges de liquoreux battent leur plein malgré le gel
Monbazillac, Saussignac, en Bergeracois les vendanges de liquoreux ont démarré il y a une quinzaine de jours et se termineront dans un peu plus d’une semaine. Cette année, la production va diminuer à cause du gel qui a touché les vignes en avril. .…………………………….
Vendanges 2017 en Provence : un bilan pas si catastrophique
Malgré une actualité climatique difficile, le millésime 2017, en Provence, tire son épingle du jeu. Les premières vendanges ont démarré vers le 16 août, un record de précocité dans la région. ……………………….
Related Posts
Tags
Share This
