La Savoureuse Lettre du Comté de janvier 2017

2 Gennaio 2017 by

Salade vitaminée au Comté

Une recette pleine de pep’s et fraîcheur, pour soulager les excès des réveillons et pour affronter les morsures de l’hiver !

  • 250 g de salades mêlées : roquette, mâche, laitue, feuille de chêne, batavia, trévise…
  • 200 g de Comté taillé en fins bâtonnets
  • ½ fenouil, 2 branches de céleri
  • 1 petite boîte de maïs
  • 200 g de tomates cerises
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 1 pomme rouge, 50 g de raisins de Corinthe, 1 pamplemousse
  • 150 g de champignons de Paris
  • 30 g de pignons de pin
  • Basilic frais
  • Huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre

le-comte-2-gennaio-2017-jpg-4

 

  • Préparation : Mélanger le Comté et les salades à votre convenance. Confectionner une vinaigrette huile d’olive / balsamique. Détailler les légumes et les fruits en petits cubes et ajouter cette garniture à la salade, puis assaisonner et servir bien frais.

 

 

 

 

 

 

en savoir plus

le-comte-2-gennaio-2017-jpg-3

Related Posts

Tags

Share This

Leave a Reply